19 Şubat 2015 Perşembe

Kabak Tatlısı


Kışın sonu gelmesine ragmen, hem turuncusu tam hem de iplikleşmemiş bal kabagına rastaladım, hiç kaçırmadım, bence son günleri değerlendirin:)

Malzemeler:
 1,5 kg bal soyulmuş, doğranmış bal kabağı (Her yarım kilo kabağa 1 su bardağı toz şeker)
2,5 su bardağı toz şeker 
3 çorba kaşığı süzme bal
3-4 tane karanfil
1 çubuk tarçın
üzeri için ceviz ve istenirse tahin

Hazırlanışı:
güzelce yıkanıp doğradıgınız kabakları derin ve tabanı geniş bir tencereye dizin, üzerine toz şeker ve balı gezdirin, en az 2 saat dinlenmeye bırakın, bu şekilde kabak suyunu salacak ve sizin su eklemenize gerek kalmayacaktır, dinlenme aşamasından sonra ocağa koymadan önce karanfil ve tarçını da ekleyip kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra ise altını kısarak en az bir saat pişirin. soğuduktan sonra üzerine ceviz ekerek servis edin.

Afiyet olsun:)



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder